Valrhona Feves Pure Chocolade Araguani 72% 3kg
Code: 25484
Product detailed description
Valrhona Feves Pure Chocolade Araguani 72% 3kg
Araguani heeft een uitgesproken bitterheid en biedt een rijk en complex aromatisch profiel met een geur van warme (rozijnen, kastanjes, zoethout...) en geroosterde tonen.
Valrhona couverture pure chocolade voor professionals
Grote aromatische complexiteit van deze chocolade met een hoog percentage
Zuivere cacaobonen uit Venezuela, regio Sur del Lago.
Hoofdprofiel: zoete specerijen. Bijnoten: houtachtig. Onderscheidende toon: volle smaak
Aanbevolen toepassingen: enroberen, vormen, tafels, mousses, crèmes en ganache, ijs en sorbet.
Ingrediënten: Venezolaanse cacaobonen, bruine suiker, cacaoboter, emulgator: zonnebloemlecithine, vanille.
Allergenen: Melk (geproduceerd in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Kan bevatten: noten .
Voedingswaarden per 100g:
- Energiewaarde: 579 kcal / 2398 kJ
- Vet: 43,8 g
- Waarvan verzadigd vet: 26,4 g
- Koolhydraten: 31 g
- Waarvan suikers: 27,3 g
- Eiwit: 8,6 g
- Zout: 0,02 g
- Vezels: 13 g
Be the first who will post an article to this item!