Valrhona Feves Tulakalum pure chocolade 75% 3kg
Code: 25496
Product detailed description
Valrhona Feves Tulakalum pure chocolade 75% 3kg
De eerste indruk van deze chocolade wordt gekenmerkt door de uitgesproken zuurgraad, die op elegante wijze samengaat met de subtiele zoetheid van de kruiden. Het smaakprofiel, met een lager suikergehalte en een aangename bitterheid, ontwikkelt zich verder tot heerlijke tonen van rijp fruit.
Pure cacaobonen uit Belize, Cayo-gebied
Hoofdprofiel: fruitig. Opmerking: pittig. Onderscheidende noot: cacaopulp
Optimaal gebruik: room en ganache
Andere aanbevolen toepassingen: coaten, vormen, tabletten, mousses, ijs en sorbets
Ingrediënten: cacaobonen uit Belize, bruine suiker, cacaoboter, vanille.
Allergenen: Melk (geproduceerd in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Kan bevatten: noten, soja.
Voedingswaarden per 100g:
- Energie: 573,5 kcal / 2376 kJ
- Vetten: 43,4 g
- Waarvan verzadigde vetzuren: 26,3 g
- Koolhydraten: 29,1 g
- Waarvan suikers: 25,1 g
- Eiwit: 9,4 g
- Zout: 0,02 g
- Vezels: 14,3 g
Be the first who will post an article to this item!